Vergangene Woche war ich beim Labor LS in Grossenbrach zu Gast. Das Labor wurde vor über 30 Jahren in einer kleinen Garage von den beiden Studienfreunden Rüdiger Leimbeck und Bernd Sonnenschein gegründet, was auch die Namensgebung des Unternehmens erklärt: LS steht nämlich für Leimbeck und Sonnenschein. Seit dem bescheidenen Start ist das Labor ständig gewachsen und wächst auch immer noch.

Die kleine Garage gibt es längst nicht mehr. Stattdessen einen gigantischen und sehr charakteristischen schwarzen Klotz, der so gut wie jedem hier ein Begriff ist. Aber auch dieser (Eröffnung 2016) wird mittlerweile schon wieder um einen Nebenbau erweitert.

Aber was wird in den Laboren überhaupt gezüchtet um dieses Wachstum zu füttern?

LS ist ein Auftragslabor, das nicht selbst forscht, sondern im Auftrag großer und kleiner Hersteller aus der Lebensmittel- und Pharmaindustrie Untersuchungen anstellt. Getestet werden Kosmetika, Lebensmittel, Medikamente und Infusionslösungen auf Pilze, Mikroben, Keime und sonstige Fremdkörper, die sich im besten Fall nicht in den Proben versteckt halten. Über 500 Mitarbeiter führen jährlich ca. 1 Million dieser Analysen durch, was das Labor LS zu einem der größten Auftragslabore in Europa und gleichzeitig zu einem wichtigen Arbeitgeber und Ausbildungsunternehmen im Landkreis Bad Kissingen macht.

Berufe – Check: Chemielaborant/in

• Was macht man hier? 
  Als Chemielaborant versucht man mithilfe von chemischen und physikalischen Eigenschaften Stoffe in bestimmten Proben zu identifizieren, deren Menge zu bestimmen, oder sie auf gewisse Eigenschaften zu testen.
  

  Auf mich warteten im Chemielabor zahlreiche spannende Experimente

  Dabei arbeitet man mit unterschiedlichsten Laborutensilien, z.B. mit Bunsenbrenner, Pipette und Mikroskop.  Es ist zwar ein sehr praktischer Beruf, aber es gehört auch viel Schreib- und Bürokram dazu, denn alle durchgeführten Arbeitsvorgänge müssen fein säuberlich dokumentiert und ausgewertet werden, um bei Rückfragen Aufschluss geben zu können, oder um im Zweifelsfall nachweisen zu können, dass das Laborpersonal vorschriftsgemäß gearbeitet hat und keine Fehler bei der Durchführung gemacht wurden. Das ist vor allem der Fall, wenn die Untersuchung eine Verunreinigung der Probe nachweist. Das bedeutet im schlimmsten Fall nämlich, dass der gesamte Produktionsgang der positiv getesteten Stichprobe dann nicht mehr verkauft werden darf. Sehr zum Missfallen der Hersteller…

• Wer hat hier Spaß und Erfolg?
  Die Arbeitsabläufe sind genau vorgeschrieben und müssen auch haargenau eingehalten werden. Wer Spaß am rezeptorientierten Kochen hat, wird auch gefallen am Beruf des Chemie- oder Biologielaboranten finden. Wenn denn Interesse am Fach besteht. Geduldig sollte man als Laborant auf alle Fälle sein, denn keine Reaktion funktioniert auf Knopfdruck. Aber das ist beim Kochen ja nicht anders :)…Was die Arbeit im Labor aber von der Küche unterscheidet, ist die Arbeit, die durch das Protokollieren nach dem Experimentieren anfällt. Demgegenüber sollte man nicht gänzlich abgeneigt sein.
  

  Mit diesem einfachen Papier kann man Stoffe identifizieren. Wie das funktioniert? Man löst die Probe + Vergleichsproben auf, gibt sie aufs Papier und stellt die Karte dann in ein Wasserbad. Das Papier saugt sich voll und nimmt die Proben bis zu einem bestimmten Punkt mit nach oben (sichtbar an den roten Punkten). Dann kann man seine Schlüsse ziehen…

• Welche Voraussetzungen muss ich mitbringen?
  Für die Ausbildung zum Chemielaboranten bei LS empfiehlt sich der Realschulabschluss, oder eine vergleichbare bzw. höhere Schulbildung. Zudem sollte man etwas Feingefühl und Genauigkeit mitbringen. Denn genaues Arbeiten ist beim Experimentieren besonders wichtig. Desweiteren sollte man ein gutes Auge mitbringen und eine gesunde Portion Geduld obendrauf. Außerdem sollte man möglichst keine Angst vor den chemischen Gefahrstoffen haben, die übrigens komplett überflüssig ist, wenn man stets gewissenhaft arbeitet und sich vorschriftsgemäß verhält. Außerdem sind die Labore sicherheitstechnisch so gut ausgestattet, dass bei richtigem Umgang eigentlich nichts passieren kann.
• Wie kann ich mich weiterentwickeln?
  Da die Arbeit im Labor strengsten Sicherheitsrichtlinien unterliegt, ist nicht jeder Mitarbeiter von der Pieke auf für jede Arbeit zugelassen, sondern muss erst festgelegte Qualifikationen vorweisen können, um mit bestimmten Chemikalien oder Geräten hantieren zu dürfen. Daneben gibt es bei LS aber noch interne Aufstiegspositionen z. B. zum Qualitätssicherungsbeauftragten, zum Chemikalienbeauftragten und zum Sicherheitsbeauftragten. Auch zum Ausbildungsbeauftragten und Teamleiter kann man aufsteigen. Es gibt zwar auch die Möglichkeit den Industriemeister für Chemie, oder den Techniker zu machen, bei Auftragslaboren wie LS wird man diese Berufsbezeichnung aber eher selten finden. Anschließend kann nach der Ausbildung auch noch ein Bachelor- oder Master-Studium angehängt werden, um dann als Fach- oder Abteilungsleiter wieder neu ins Berufsleben einzusteigen. Aber auch engagierte Mitarbeiter können in diese Positionen kommen, wo ihnen viel Verantwortung zuteil wird.

Den Beruf der Biologielaborantin hat meine Vorgängerin Melissa zwar letztes Jahr schon einmal vorgestellt, ich möchte das Berufsbild aus meiner Sicht aber nochmal kurz aufwärmen. Auch deswegen, weil der Bereich Biologie das Steckenpferd von LS ist und jedes Jahr 12 neue  Laboranten-Azubis eingestellt werden. Für die wird auch allerhand geboten. Unter anderem gibt es Azubi-Ausflüge und vor Ort einen topmodernen Lehrraum mit digitaler Tafel und Laptops auf den Schulbänken. Damit hebt man bei LS den sonst eher theoretischen Theorie-Unterricht auf das nächste Level.

Berufe – Check: Biologielaborant/in

• Was macht man hier? 
  

  Die Proben werden zu einer Flüssigkeit gelöst und in so eine Schale (Agarplatte) gefüllt, darin befindet sich ein Nährboden, auf dem sich alle Pilze, Keime und Bakterien innerhalb von einigen Tagen vermehren. Wie das dann aussieht zeigt das Bild. Danach werden die einzelnen Kolonien bestimmt.

  Die Biologielaboranten sind anders als die Chemielaboranten nicht auf die Untersuchung chemischer Faktoren wie Zusammensetzung und Eigenschaften spezialisiert, sondern vorwiegend auf die Suche nach Keimen, Pilzen und Bakterien. In den Laboren von LS ist der Beruf des Biologielaboranten sehr weit gefächert. Es gibt die Abteilung Keimzahlbestimmungen in der die Angestellten versuchen, Keime und Pilze aus den zu untersuchenden Produkten zu isolieren oder herauszufiltern. Weiterhin gibt es die Mikrobiologie, in der die zuvor isolierten Keime identifiziert und untersucht werden und den sterilen Bereich in dem unter strengsten Hygienevorschriften gearbeitet wird. Es gibt zwar noch ein paar mehr, insgesamt gibt es hier 25 Fachabteilungen, u.a. die molekularbiologische Abteilung, aber die oben genannten sind die, in die ich in meinen drei Tagen bei LS hineinschnuppern durfte. Während der Ausbildung durchläuft man alle dieser Stationen und im Idealfall darf man sich eine Abteilung aussuchen, in der man nach Beenden der Ausbildung anfängt. Und wenn das mal nicht klappen sollte, gibt es immer noch die Möglichkeit, sich im Laufe seiner Laufbahn intern auf seine Wunschstelle zu bewerben.

• Wer hat hier Spaß und Erfolg?
  Spaß hat hier jeder, der gerne praktisch arbeitet und auch schon immer Spaß im praktischen Chemie- und Biologieunterricht mit Mikroskop, Bunsenbrenner und sonstigen Geräten hatte. Der Beruf in den Laboren von LS ist aber nichts für all diejenigen, die gerne frei und kreativ arbeiten und am liebsten ihren eigenen Weg gehen. Denn damit wird man hier nicht hundertprozentig glücklich. Jeder Arbeitsschritt ist nämlich bis ins kleinste Detail von der Europäischen Arzneimittelbehörde vorgeschrieben und muss auch dementsprechend umgesetzt und in Versuchsprotokollen dokumentiert werden. Ob es einem passt oder nicht. Einseitig macht das den Beruf aber keineswegs, denn es gibt ganz viele unterschiedliche Nachweisexperimente, die total unterschiedlich und abwechslungsreich sind.
• Welche Voraussetzungen muss ich mitbringen?
  Für die Ausbildung zum/zur Biologielaborant/in sollte man mindestens den Realschulabschluss in der Tasche haben. Für die Arbeit braucht man aber kein umfassendes biologisches Wissen, und man muss auch kein Meistergenie oder Superhirn sein, da die Arbeitsschritte alle vom Gesetzgeber vorgegeben sind, muss man sie nur noch ausführen. Man darf sich das vorstellen wie beim Kochen nach einem Rezept. Nur eben mit Chemikalien. Das funktioniert deshalb, weil der Auftraggeber bereits vorab auf einem großen Fragebogen festlegt, auf welche Spuren oder Belastungen er sein Produkt untersucht haben möchte. Interesse am Fach Biologie und an Naturwissenschaften sollte man aber dennoch mitbringen, genauso wie ein gutes Auge (u.a. bei der Keimzahlbestimmung s.h. Video), Genauigkeit und eine ruhige Hand beim Experimentieren.

Video: Ich durfte die Bakterien von der Agarplatte abschaben und auf einer kleinen Platte abstreifen. Diese färbt sich beim Kontakt mit einer bestimmten Bakterienart sofort blau. Das ist z.B. eineMöglichkeit eine bestimmte Keimart nachzuweisen.

• Wie kann ich mich weiterentwickeln?
  Auch in der Biologischen Fachabteilung gibt es die Weiterbildungen zum Qualitätssicherungsbeauftragten, zum Chemikalienbeauftragten und zum Sicherheitsbeauftragten. Man kann aber an die Ausbildung auch noch ein Studium anhängen und dadurch in eine höhere Position rutschen. Das ist aber kein Muss um sich weiterzuentwickeln. In die Position des Teamleiters und des Ausbildungsbeauftragten schafft man es auch so.
• Meine Highlights
  

  Mit dem professionellen Mikroskop ist geht es natürlich viel besser, als mit dem Gerät aus dem Experimentierkasten.

  Am besten hat mir der Abstecher in die Mikrobiologie und in die Keimzahlbestimmung gefallen, auch wenn ich in meiner Schulzeit Chemie über Biologie gestellt habe, fand ich die Biologie diesmal interessanter. Das Arbeiten mit dem Mikroskop und das Anlegen und Identifizieren der Bakterien- und Pilzkulturen hat mich echt fasziniert.Das Mikroskopieren hat in mir sogar wieder den kleinen Hobby-Wissenschaftler geweckt. Vor vielen Jahren habe ich mir zu Weihnachten nämlich mal ein kleines Mikroskop gewünscht und damit alles, was mir zwischen die Finger kam, untersucht. Meine Forschungen waren zwar eher wenig ergebnisreich, aber ich hatte damit riesigen Spaß und konnte mir stundenlang die Zeit vertreiben. Das Mikroskop kam jetzt endlich wieder vom finsteren Dachboden zurück auf meinen Schreibtisch.Was mich noch begeistert hat ist, dass es in der Kantine eine Müsli-, Obst- und Salatbar gibt, an der sich die Mitarbeiter in der Mittagspause kostenlos bedienen dürfen. Aber trotz der sterilen Umgebung ist das Team sehr gesellig und feierfreudig. Jedes Jahr gibt es eine Weihnachtsfeier, sowie ein großes Sommerfest für alle Angestellten, bei denen die verschiedenen Abteilungen in unterschiedlichen Sportarten gegeneinander antreten dürfen.

  Wenn ihr mehr über das Labor LS erfahren wollt, könnt ihr gerne mal ein Blick auf die Homepage werfen.

Zum Unternehmen: www.labor-ls.de